Producent mięsa i wędlin
Historia
Zakład powstał w 1990 roku jako firma rodzinna.
Zakład Masarski w Dobrucowej jest zlokalizowany na terenie gminy Tarnowiec w powiecie jasielskim. Zakład powstał w 1990 roku jako firma rodzinna. Początkowa w zakładzie przetwórstwa mięsnego pracował właściciel i dwóch pracowników. W zakładzie prowadzono ubój zwierząt, zarówno trzody chlewnej, jak i bydła. W późniejszym okresie do produkcji wprowadzono wyroby masarskie o małym asortymencie. Była to m.in. kiełbasa swojska, kaszanka, pasztet i salceson. Od początku działalności zakład produkował wyroby domowe bez fosforanów i konserwantów. Po czterech latach działalności właściciel przystąpił do budowy nowego zakładu.
W 1997 roku oddano do użytku nowy budynek produkcyjny. W miarę upływu czasu przybywało odbiorców wyrobów, co spowodowało zwiększenie produkcji i zatrudnienia. W 2002 roku w związku z wdrażaniem w życie dyrektyw unijnych właściciel podjął decyzję o rozbudowie zakładu. Plan ten został zrealizowany w ciągu dwóch lat i w 2004 roku oddano zakład do użytku.
Od maja 2004 roku wdrożono system HACCP, który obejmował instrukcje i procedury mające zastosowanie w zakładzie. Pod koniec 2007 roku okazało się, że trzeba zakład rozbudować i zmodernizować. Opracowano więc nowy projekt technologiczny dostosowany do wymogów unijnych. W czerwcu 2009 roku rozpoczęto rozbudowę nowej części zakładu. W marcu 2010 roku zakończono rozbudowę zakładu i od tej pory masarnia została przekwalifikowana z rynku krajowego na europejski. Na przestrzeni lat zakład zmieniał się, jednak jakość wyrobów i mięsa pozostała na najwyższym poziomie.
Zakład ma dwa sklepy firmowe – jeden mieści się w Dobrucowej 85, drugi w Jaśle na ulicy Sokoła 2. Coraz większe znaczenie dla każdego mają wyroby tradycyjne i na nie będzie coraz większe zapotrzebowanie. Dlatego żaden zakład masarski nie jest w stanie konkurować z Zakładem Masarskim w Dobrucowej. Posiadamy najświeższe mięso, gdyż ubojnię mamy na miejscu, a żywiec skupowany jest od rolników więc karmiony naturalnie. Nasza oferta dostosowana jest do zapotrzebowania naszych Klientów.
Produkty z Dobrucowej — smak swojskich wędlin
Zakład przetwórstwa mięsnego Dobrucowa oferuje mięso i wędliny najwyższej jakości. Dbamy o smak naszych wędlin. Jako producent wędlin posiadamy w naszym asortymencie kiełbasy i wędliny w różnych stylach smakowych. Oferta obejmuje kiełbasy, wędliny i mięso z wołowiny i wieprzowiny. Dzięki temu jesteśmy w stanie trafić w kubki smakowe nawet najbardziej wymagających Klientów. Dokładamy wszelkich starań, aby nasze wyroby były najwyższej jakości z wysokiej jakości mięsa. To daje gwarancję świeżości oraz smaku. W naszej ofercie znajdziecie kiełbasę swojską, wędliny, kaszankę pasztet i salceson z mięsa od lokalnych rolników. Przy produkcji wędlin korzystamy ze sprawdzonej, tradycyjnej receptury. Dlatego możemy śmiało powiedzieć, że nasze wyroby to jakość i smak w jednym!
Producent mięsa i wędlin Dobrucowa zaprasza do zapoznania się z naszą ofertą na wyroby z wołowiny i wieprzowiny. Zapraszamy także do naszych sklepów w Dobrucowej i Jaśle.